Kurczak to jedno z najbardziej uniwersalnych mięs, z którego można przygotować wiele pysznych dań. W tym artykule przedstawimy kilka prostych i smacznych przepisów na dania z kurczaka, które z powodzeniem można przygotować na różne okazje.
I. Kurczak w chrupiącej panierce
Jednym z najbardziej popularnych i łatwych do przygotowania dań z kurczaka jest kurczak w chrupiącej panierce. Aby przyrządzić takie danie, potrzebujemy:
- filetów z kurczaka,
- mąki pszennych,
- jajka,
- bułki tartej,
- przypraw (np. papryki słodkiej, czosnku w proszku i soli).
Przygotowanie dania polega na obtoczeniu kawałków mięsa w mące, jajku i bułce tartej, a następnie upieczeniu w piekarniku lub smażeniu na patelni. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. z sosem czosnkowym i sałatką.
II. Sałatka z kurczakiem i warzywami
Kolejnym wspaniałym daniem z kurczaka jest sałatka z kurczakiem i warzywami. Aby ją przygotować, potrzebujemy:
- filetów z kurczaka,
- sałaty,
- pomidora,
- ogórka,
- papryki,
- cebuli,
- oliwy,
- soku z cytryny,
- soli i pieprzu.
Kurczaka smażymy na patelni, a następnie kroimy w kostkę. Warzywa kroimy w kostkę czy paseczki, mieszamy z kurczakiem i przyprawiamy. Podajemy z sosem vinegrette.
III. Kremowa zupa z kurczakiem
Kremowa zupa z kurczakiem to wspaniałe danie na chłodne i deszczowe dni. Do jej przygotowania potrzebujemy:
- filetów z kurczaka,
- cebuli,
- ziemniaków,
- marchewki,
- selera,
- śmietany,
- masła,
- bulionu drobiowego,
- przypraw (np. soli, pieprzu i tymianku).
Kurczaka i warzywa gotujemy w bulionie, a następnie miksujemy w blenderze. Dodajemy śmietanę i masło, mieszamy i podajemy z grzankami.
IV. Curry z kurczakiem i warzywami
Curry z kurczakiem i warzywami to danie, które z powodzeniem można przygotować na specjalne okazje. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- filetów z kurczaka,
- cebuli,
- papryki,
- cukinii,
- marchewki,
- pomidorów,
- mleczka kokosowego,
- ostrej pasty curry,
- oliwy,
- soli i pieprzu.
Kurczaka smażymy na patelni, a następnie kroimy w kostkę. Warzywa kroimy w kostkę czy paseczki i dusimy wraz z curry na oliwie. Dodajemy mleczko kokosowe, kurczaka, doprawiamy i podajemy z ryżem.
V. Wraps z kurczakiem
Wraps z kurczakiem to idealne danie na piknik lub lunch do pracy. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- filetów z kurczaka,
- sałaty,
- pomidora,
- ogórka,
- sosu tzatziki,
- tortilli.
Kurczaka smażymy na patelni, a następnie kroimy w kostkę. Na tortilli układamy sałatę, pomidora, ogórka, kurczaka oraz sos tzatziki. Zwijamy w rulon i podajemy z ulubionymi dodatkami.
Podsumowanie
Jak widać, z kurczaka można przygotować wiele wspaniałych dań, które z powodzeniem mogą zagościć na naszym stole na różne okazje. Dzięki prostym przepisom, każdy może spróbować swoich sił w kuchni i zaskoczyć swoich bliskich pysznymi daniami z kurczaka.