Graham – przepisy na dania z wykorzystaniem mąki grahamowej

Popularny rodzaj mąki – grahama – jest coraz częściej używany w domowej kuchni. Dzięki swoim właściwościom i smakowi, stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnej mąki pszennej. W tym artykule przedstawimy przepisy na dania z wykorzystaniem mąki grahamowej.

1. Czym jest mąka grahamowa?

Mąka grahamowa powstaje z mielonego ziarna pszenicy. Charakteryzuje się ciemniejszym kolorem i ziarnistą konsystencją. Produkowana jest z całą ziarnem pszenicy, co oznacza, że zawiera zarówno łupiny, jak i zarodek. Dlatego też jest bogatsza w błonnik i składniki mineralne niż tradycyjna mąka pszeniczna.

1. Przepisy na dania z mąką grahamową

2.1. Chleb grahamowy

Składniki:

• 500g mąki grahamowej
• 300ml wody
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka drożdży

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrabiać przez około 10 minut.
2. Przełożyć ciasto do foremki i zostawić do wyrośnięcia na około godzinę.
3. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut.

2.2. Naleśniki grahamowe

Składniki:

• 1 szklanka mąki grahamowej
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki umieścić w misce i dokładnie wymieszać.
2. Naczynie na naleśniki rozgrzać i smarować olejem roślnym.
3. Smacznego!

2.3. Ciasto marchewkowe z mąką grahamową

Składniki:

• 2 szklanki mąki grahamowej
• 1 szklanka cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 2 szklanki startych marchewek

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki umieścić w misce i dokładnie wymieszać.

2. Przełożyć ciasto do foremki i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut.

3. Zalety mąki grahamowej

• Wysoka zawartość błonnika
• Bogactwo składników mineralnych
• Wysoka wartość odżywcza
• Znakomity smak
• Możliwość zastąpienia nią tradycyjnej mąki pszennej w wielu przepisach

1. Podsumowanie

Mąka grahamowa to wartościowa alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej. Dzięki swoim właściwościom i smakowi, jest coraz częściej używana w domowej kuchni. Przepisy przedstawione powyżej to tylko niektóre z możliwych dań, które można przyrządzić z jej wykorzystaniem. Spróbuj też zastąpić nią tradycyjną mąkę w swoich ulubionych przepisach i ciesz się smakiem i wartością odżywczą, jaką oferuje mąka grahamowa!