Owoce to nie tylko słodka przekąska, ale również doskonały składnik zdrowych posiłków. Zawierają one mnóstwo cennych składników odżywczych, witamin i antyoksydantów, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Dlatego warto wprowadzić je do naszej diety w postaci rozmaitych dań – zarówno deserów, jak i przekąsek.
- Zdrowe desery z owoców
Owoce doskonale sprawdzą się w roli składnika różnych deserów. Warto jednak pamiętać, żeby wybierać te mniej kaloryczne, a jednocześnie bogate w witaminy i minerały. Oto kilka pomysłów na orzeźwiające desery z owocami:
-
Sałatka owocowa z jogurtem – dojrzałe owoce pokrojone w kostkę, takie jak truskawki, maliny, melon, kiwi czy jabłka, wymieszaj z jogurtem naturalnym i posyp syropem z agawy lub miodem.
-
Wafle ryżowe z owocami – na chudym wafelku ryżowym ułóż plasterki kiwi i truskawek, a na wierzchu dodaj odrobinę jogurtu naturalnego.
-
Sorbet owocowy – wyciśnięty sok z owoców (np. z cytryn, pomarańczy, kiwi, truskawek) wymieszaj z miodem i zamroź w zamrażarce. Wyjmij co jakiś czas i delikatnie wymieszaj, aby sorbet nie utworzył jednolitej masy.
- Zdrowe przekąski z owoców
Owoce mogą również stanowić wspaniałą przekąskę pomiędzy posiłkami. Ich jedzenie zdecydowanie lepsze jest niż sięganie po chipsy czy batony. Wśród propozycji na zdrowe przekąski z owoców warto wyróżnić:
-
Owoce suszone – dobrej jakości suszone owoce stanowią idealną przekąskę, gdy potrzebujemy uzupełnić energię i przy okazji zjeść coś słodkiego. Warto jednak pamiętać, żeby wybierać wersje bez dodanego cukru i soli.
-
Batony owocowe – zblenduj dojrzałe owoce (np. jabłka, banany, truskawki, mango) z płatkami owsianymi i uformuj z nich batony. Możesz je podpiec w piekarniku dla lepszego efektu.
-
Kawałki owoców z orzechami – dojrzałe owoce pokrojone w kostkę podawane razem z orzechami laskowymi, migdałami lub pistacjami to przepyszna i pożywna przekąska.
- Jak wybrać dobre owoce?
Nie ważne, czy robisz desery, czy przekąski, ważne jest, aby wybrać odpowiednie owoce. Są one źródłem wielu cennych składników, ale również mogą zawierać dużo szkodliwych substancji, takich jak pestycydy. Oto kilka porad, które pomogą Ci wybrać owoce dobrej jakości:
-
Wybieraj sezonowe owoce – w ich przypadku istnieje mniejsze ryzyko zanieczyszczenia pestycydami, a jednocześnie są one tańsze i smaczniejsze.
-
Szukaj produktów z certyfikatem ekologicznym – produkty pochodzące z upraw ekologicznych są wolne od chemikaliów.
-
Spłucz owoce przed spożyciem – nawet gdy wybierzesz owoce z certyfikatem ekologicznym, należy je dobrze spłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń.
- Porady kulinarnie
Przygotowywanie dań z owoców wymaga pewnej wiedzy i umiejętności. Oto kilka porad kulinarnych, które pomogą Ci przygotować pyszne desery i przekąski z owoców:
-
Wykorzystaj dojrzałe owoce – tylko wtedy ich smak oraz wartości odżywcze będą największe.
-
Zawsze usuń pestki i gniazda nasienne – przede wszystkim ze względów bezpieczeństwa, ale również ze względu na smak.
-
Staraj się nie dodawać cukru – owoce już same w sobie są słodkie, dodatkowy cukier jedynie przyczynia się do ich kaloryczności.
- Podsumowanie
Owoce to wartościowy składnik wielu dań. Doskonale sprawdzą się w roli deserów lub przekąsek. Warto jednak pamiętać, żeby wybierać sezonowe owoce, eksperymentować z różnymi smakami i korzystać z porad kulinarnych, aby dania z owoców były nie tylko smaczne, ale również zdrowe.