Sierotka Marysia – przepis na wielopokoleniowy deser
Tradycje kulinarne towarzyszą nam od wieków i często przechodzą z pokolenia na pokolenie. Wszyscy zwracamy uwagę na smak, wygląd i aromat potraw, lecz często nie myślimy o historii ich powstania. Tymczasem każdy posiłek, każdy kawałek ciasta, każda kompozycja smaków, odzwierciedla dziedzictwo kulturowe naszych przodków. Sierotka Marysia, jedna z popularnych potraw z dawnych lat, kryje w sobie nie tylko pyszny smak, ale także bogatą historię.
Historia powstania Sierotki Marysi
Sierotka Marysia to tradycyjny deser, który powstał w XIX wieku. Nazwa potrawy jest związana z tamtymi czasami – słowo „sierotka” odnosiło się do ubogiej, osieroconej dziewczynki, która musiała radzić sobie w życiu sama. Wspomnienie o Marysi zazwyczaj związane jest z historią jej skromnego pochodzenia, a także z jej zdolnościami kucharskimi. Znana była z umiejętności przyrządzania prostych, ale smacznych deserów, które z czasem zyskały na popularności.
Składniki Sierotki Marysi
Choć to danie powstało ponad sto lat temu, składniki, z których jest przygotowywane, są wciąż dostępne w każdym sklepie spożywczym. Do przygotowania Sierotki Marysi potrzebujemy:
- 400 g herbatników
- 200 g masła
- 1 szklanki mleka
- 1 szklanki cukru
- 2 łyżki kakao
- 1 opakowania cukru waniliowego
- 1 jajka
- szczypta soli
Przygotowanie Sierotki Marysi
- Masło rozpuszczamy w rondelku, następnie dodajemy mleko, cukier, kakao, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Całość mieszamy i gotujemy do momentu, aż składniki się połączą.
- Do miksera wrzucamy jajko i ubijamy je na puszystą masę.
- Do miksera dodajemy masę czekoladową, a następnie stopniowo dodajemy herbatniki, całość miksując do momentu, aż składniki się połączą.
- Masę przekładamy do keksówki i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Sierotka Marysia to prosty deser, który możemy przygotować w domu. To wspaniały sposób na powrót do tradycyjnych smaków, które charakteryzowały wieki naszego kraju. Przygotujmy ten przepis krok po kroku i uderzmy w smak dawnych lat.