Jak przygotować domowe lody – przepisy na ulubione smaki

Przygotowanie domowych lodów – proste przepisy na ulubione smaki

Wśród różnorodnych deserów, lody zawsze cieszą się dużą popularnością – w szczególności podczas upalnych dni. O ile w sklepach można znaleźć wiele smaków, jak również i gałek lodów o równie ciekawych nazwach, to jednak bardziej satysfakcjonujące jeszcze może być przygotowanie swoich lodów w domu. Poniżej prezentujemy kilka prostych i smacznych przepisów na ulubione smaki lodów.

1. Bazowa receptura na lody

Przygotowanie lodów na własną rękę nie wymaga zbyt wielu składników, a efekt końcowy może być nie tylko smaczny, ale i zdrowszy od kupnych gałek. Bazowa receptura na lody to:

Składniki:

• 500 ml śmietany 30% lub 36%
• 400 ml mleka
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. W misce umieszczamy cukier, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli, mieszamy.

2. W rondelku podgrzewamy mleko, a następnie dodajemy do mieszanki w misce.

3. Wymieszany cukier z wanilią, solą i mlekiem wraz ze śmietaną wlewamy do większego naczynia i dokładnie mieszamy.

4. Gotową masę wlewamy do formy do lodów, wkładamy do zamrażarki. Co 30 minut mieszamy masę (najlepiej za pomocą trzepaczki) i wkładamy z powrotem do zamrażarki. Powtarzamy proces około 4 razy.

5. Po około 5 godzinach z lodówki wyjmujemy formę z lodami i podajemy.

6. Lody czekoladowe

Składniki:

• 500 ml śmietany 30% lub 36%
• 400 ml mleka
• 150 g cukru pudru
• 80 g kakao
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki mieszamy w misce.

2. Masę wlewamy do formy do lodów i wstawiamy do zamrażalnika.

3. Co 30 minut, przez cztery razy, mieszamy masę za pomocą trzepaczki i wstawiamy do zamrażarki.

4. Po około 5 godzinach z lodówki wyjmujemy formę z lodami i podajemy.

5. Lody truskawkowe

Składniki:

• 500 ml śmietany 30% lub 36%
• 400 ml mleka
• 150 g cukru pudru
• 300 g truskawek
• szczypta soli
• kilka kropelek soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Truskawki myjemy, osuszamy i rozgniatamy widelcem, zmiksowanych truskawek nie odcedzamy, aby masa była bardziej kwaśna.

2. Wszystkie składniki mieszamy w misce.

3. Masę wlewamy do formy do lodów i wstawiamy do zamrażalnika.

4. Co 30 minut, przez cztery razy, mieszamy masę za pomocą trzepaczki i wstawiamy do zamrażarki.

5. Po około 5 godzinach z lodówki wyjmujemy formę z lodami i podajemy.

6. Lody waniliowe z kawałkami ciastek Oreo

Składniki:

• 500 ml śmietany 30% lub 36%
• 400 ml mleka
• 150 g cukru pudru
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• 8 ciastek Oreo

Przygotowanie:

1. Ciastka Oreo kruszymy na mniejsze kawałki i odstawiamy na bok.

2. Wszystkie składniki mieszamy w misce.

3. Do masy dodajemy kawałki ciastek Oreo.

4. Masę wlewamy do formy do lodów i wstawiamy do zamrażalnika.

5. Co 30 minut, przez cztery razy, mieszamy masę za pomocą trzepaczki i wstawiamy do zamrażarki.

6. Po około 5 godzinach z lodówki wyjmujemy formę z lodami i podajemy.

7. Lody waniliowe z kawałkami czekolady

Składniki:

• 500 ml śmietany 30% lub 36%
• 400 ml mleka
• 150 g cukru pudru
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• 100 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

1. Czekoladę drobno kruszymy na mniejsze kawałki i odstawiamy na bok.
2. Wszystkie składniki mieszamy w misce.
3. Do masy dodajemy kawałki czekolady.
4. Masę wlewamy do formy do lodów i wstawiamy do zamrażalnika.
5. Co 30 minut, przez cztery razy, mieszamy masę za pomocą trzepaczki i wstawiamy do zamrażarki.
6. Po około 5 godzinach z lodówki wyjmujemy formę z lodami i podajemy.

Podsumowanie

Przygotowanie własnych lodów to prostsze niż się wydaje, a pozwoli na stworzenie swojego ulubionego smaku. Wystarczy kilka prostych składników i regularne mieszanie w trakcie zamrażania, a mamy własną gałkę lodów. Spróbuj zainspirować się powyższymi przepisami albo dodać swoje ulubione składniki i ciesz się pysznymi, orzeźwiającym deserem, który w każdym calu będzie Twój.