TREŚĆ ARTYKUŁU:
Dbasz o swoją linię, ale jednocześnie nie chcesz rezygnować z pysznych potraw? Nie martw się – istnieje wiele możliwości, by połączyć zdrowie z przyjemnością w kuchni. Poniżej znajdziesz przepisy na lekkie dania z różnych kuchni świata, które zaspokoją Twoje kubki smakowe i jednocześnie pomogą utrzymać wagę w ryzach.
- Azjatyckie dania fit
Kuchnia azjatycka słynie z aromatycznych przypraw i lekkich, ale sycących potraw. Spróbuj pysznego curry z ciecierzycą i szpinakiem – wystarczy podsmażyć cebulę, czosnek, imbir i chilli na oleju kokosowym, dodać kawałki słodkiej ziemniaki, ciecierzycę i szpinak oraz mleko kokosowe i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Podawaj z ryżem basmati lub kaszą jaglaną.
Innym ciekawym pomysłem są krewetki w mleku kokosowym z dodatkiem warzyw (np. papryki, pieczarek, cebuli). Całość można podawać z ryżem lub makaronem ryżowym, a na koniec posypać kolendrą i sezamem.
- Sałatki fit
Sałatki to idealny sposób na lekkie danie, które jednocześnie dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Wystarczy połączyć ulubione warzywa (np. pomidory, ogórki, papryki, rukolę, sałatę) z białkiem (jajka, kurczak, tofu, fasola) i tłuszczem (np. oliwa z oliwek, awokado).
Przykładowa sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado:
- 2 filety z kurczaka
- 1 awokado
- 1 cebula
- 1 papryka
- 1 pomidor
- sałata rzymska
- sól, pieprz, oliwa z oliwek
Kurczaka grillujemy na rozgrzanym grillu lub w grillowej patelni, a następnie kroimy na kawałki. Warzywa kroimy na mniejsze kawałki, a awokado na plastry. Całość układamy na sałacie rzymskiej i skrapiamy oliwą z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Dania fit z jajek
Jajka to świetne źródło białka i tłuszczu, a jednocześnie łatwe do przygotowania. Można je podać na wiele sposobów, np.:
- jako omlet z dodatkiem warzyw (np. szpinaku, papryki, cukinii),
- w formie jajecznicy z pokrojonymi w kostkę pomidorami i szczypiorkiem,
- jako tzw. shakshukę – danie pochodzące z Izraela, w którym jajka smażone są na pomidorach z dodatkiem przypraw (np. cynamon, kumin).
- Fit desery
Nie musisz rezygnować z deserów, jeśli chcesz dbać o linię. Wystarczy wybrać mniej kaloryczne opcje, np.:
- smoothie z owoców i warzyw – połącz ulubione owoce (np. banan, truskawki, borówki) z odrobiną szpinaku oraz mlekiem kokosowym lub jogurtem naturalnym,
- jogurt z owocami i płatkami owsianymi – do jogurtu naturalnego dodaj ulubione owoce (np. kiwi, pomarańcze, maliny) oraz płatki owsiane,
- muffinki z bananami i orzechami – zamiast tradycyjnego ciasta użyj banana, jajka, oleju kokosowego i mąki kokosowej, a do środka dodaj orzechy.
- Fit fast food
Jeśli jesteś fanem fast foodów, nie musisz rezygnować z nich całkowicie, by dbać o linię. Wystarczy, że zastąpisz ich mniej kaloryczne wersje, np.:
- burgery zamiast wołowiny zrobisz z indyka lub kaszy jaglanej,
- frytki ziemniaczane zastąpisz batatowymi lub pieczonymi w piekarniku ziemniakami,
- pizzę zrobisz na cienkim cieście z mąki pełnoziarnistej i dodatkami, które lubisz (np. pomidory, szpinak, kurczak, mozzarella).
Podsumowanie:
Jak widać, kuchnia fit może przybierać wiele postaci. Warto poeksperymentować z różnymi smakami i daniami, by znaleźć swoje ulubione i jednocześnie dbać o linię. Wystarczy pamiętać o tym, by dania zawierały odpowiednią ilość białka, tłuszczu i węglowodanów oraz unikać przetworzonych i wysokokalorycznych składników.