Przygotowanie sycących zup na chłodne dni
Kiedy na dworze robi się coraz chłodniej, nic nie smakuje tak dobrze jak ciepła zupa. W tym artykule podpowiadamy jak przygotować sycące zupy na chłodne dni. Podajemy kilka prostych przepisów oraz podpowiadamy, jakie składniki wybrać, aby zupa była zdrowa i smaczna.
Zupa z dyni
Zupa z dyni to jedna z najpopularniejszych zup jesienią. Można ją przygotować w wielu wersjach, z dodatkiem cebuli, czosnku, curry, mleczka kokosowego lub jogurtu. Najważniejszym składnikiem jest, oczywiście, dynia. Można wybrać różne jej odmiany, np. piżmową, hokkaido lub muszkatołową. Dynię kroimy w kostkę, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, gotujemy na małym ogniu, aż dynia zmięknie. Potem dajemy do zupy małą ilość mleczka kokosowego lub jogurtu, całość miksujemy blenderem i doprawiamy solą, pieprzem i curry.
Zupa z soczewicy i kiełbasy
Zupa z soczewicy i kiełbasy to bardzo sycąca zupa, która świetnie nadaje się na chłodne dni. Aby ją przygotować, należy ugotować soczewicę i oddzielić ją od wody. Kiełbasę kroimy w cienkie plasterki i przesmażamy na patelni, aż zrobi się lekko chrupiąca. Dodajemy soczewicę, buraczki, marchewkę, cebulę i liście laurowe, zalewamy bulionem i gotujemy, aż składniki będą miękkie. Na koniec lekko posypujemy natką pietruszki.
Zupa pomidorowa
Zupa pomidorowa to bardzo popularna zupa w Polsce. Można ją przygotować w wielu wersjach, z dodatkiem mięsa, papryki, cebulki czy mleczka kokosowego. Składnikami zupy pomidorowej są pomidory, cebula, czosnek, liście laurowe i suszone oregano. Należy pokroić pomidory w kostkę, a cebulę i czosnek posiekać. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i przesmażamy cebulę oraz czosnek. Następnie dodajemy suszone oregano i kawałki pomidorów. Całość dusimy na małym ogniu przez około 15-20 minut. Potem należy zmiksować składniki w blenderze, podgrzewać i doprawić solą i pieprzem.
Podsumowanie
Zupy są idealne na chłodne dni, ponieważ rozgrzewają i nasycą organizm. W tym artykule podaliśmy kilka prostych przepisów na sycące zupy, takie jak zupa z dyni, zupa z soczewicy i kiełbasy oraz zupa pomidorowa. Aby przygotować smaczną zupę, warto zastosować świeże i zdrowe składniki oraz dobrać odpowiednie przyprawy. Bon appétit!