Wprowadzenie:
Sałatki to danie, które cieszy się coraz większą popularnością wśród osób dbających o zdrowy styl życia. Mogą być one pyszne, pożywne i pełne wartości odżywczych, jeśli odpowiednio je przygotujemy. W tym artykule przedstawimy kilka zdrowych przepisów na sałatki, które na pewno przypadną do gustu nawet największym smakoszom.
-
Sałatka z grillowanymi warzywami:
Grillowane warzywa to smaczna i zdrowa alternatywa dla trudnostrawnych, tłustych mięs. Możemy je z powodzeniem wykorzystać w sałatce. Najlepiej nadają się do tego bakłażan, cukinia, papryka, pomidory i cebula. Po grillowaniu kroimy je w mniejsze kawałki i łączymy z mieszanką sałat, rukoli i szpinaku. Całość możemy polać oliwą z oliwek i posypać prażonymi pestkami dyni. -
Sałatka z marynowanym łososiem:
Łosoś to ryba, która obfituje w cenne kwasy omega-3, a marynowanie w cytrynie świetnie zmiękcza jej mięso. Aby przygotować sałatkę, musimy najpierw pokroić łososia w mniejsze kawałki i zamarynować go w sok z cytryny przez około godzinę. Następnie łączymy go z ulubionymi warzywami, np. pomidorami, ogórkami, cebulą czy awokado. Dobrą opcją jest też dodanie do sałatki odrobiny kuskusu lub kaszy jaglanej. Przyprawiamy solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek. -
Sałatka z krewetkami:
Krewetki to bogate źródło białka, a jednocześnie bardzo niskokaloryczne. W połączeniu z warzywami stanowią idealne danie na lekki, letni obiad. Do sałatki możemy dodać ulubione warzywa, np. rukolę, paprykę, ogórka czy pomidory. Krewetki smażymy na patelni na odrobinie oliwy z dodatkiem czosnku i przypraw. Podajemy je na wierzchu sałatki, którą posypujemy startym serem mozzarella i polewamy sosem vinegrette. -
Sałatka gyros:
Gyros to popularne danie pochodzące z kuchni greckiej. Możemy je jednak w prosty sposób przerobić na pyszną sałatkę. Do jej przygotowania potrzebujemy mięsa z kurczaka, cebuli, ziół prowansalskich i mixu sałat. Mięso smażymy na patelni, dodając cebulę i przyprawy. Dobrymi dodatkami do sałatki są oliwki, pomidory, ogórki i papryka. Całość polewamy sosem tzatziki lub vinegrette. -
Sałatka z awokado i jajkiem:
Awokado to bogactwo zdrowych tłuszczów, a jajka dostarczają organizmowi cennego białka. Te dwa składniki połączone z ulubionymi warzywami i sosem vinegrette tworzą zdrową i smaczną sałatkę. Do jej przygotowania potrzebujemy przygotować ulubione warzywa, awokado i jajka na miękko. Całość mieszamy i polaną sosem vinegrette. Możemy też dodać do sałatki pieczywo chrupkie, np. tosty lub grzanki.
Podsumowanie:
Sałatki to idealny sposób na zdrowe i pyszne danie, które możemy przygotować w kilka minut. Wystarczy połączyć wybrane warzywa, ulubione dodatki i przygotować odpowiedni sos. Możliwości jest wiele, a nasza lista to tylko przykłady. Pamiętajmy, że dzięki sałatkom możemy dostarczyć organizmowi potrzebnych witamin i minerałów, a jednocześnie zaspokoić głód w zdrowy sposób.